listopada 13, 2020

Sernik pistacjowy

 



Dziś na tapet bierzemy sernik pistacjowy.

Składniki na 18 cm blaszkę:

Spód:
-200g ciastek czekoladowych
-3 łyżki masła

Sernik:
-500g sera twarogowego (polecam Wieluń lub Junika)
-2 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki  śmietany 18%
-3 jajka
-3 łyżki kremu pistacjowego (ja kupuje we włoskich delikatesach , firmy:Batellisicilia)
-Jeśli znajdziecie słodzony krem, proponuję już nie dodawać cukru. Jeśli dodacie zwykłe naturalne masło pistacjowe, wtedy dodałabym kilka łyżek cukru drobnego.

Krem:
-250g mascarpone
-3 łyżki masła pistacjowego
-jeśli masło bez cukru, proponuję dodać 3 łyżki cukru.

-pistacje do dekoracji 


Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180st/góra-dół.
Blachę na sernik wykładamy papierem do pieczenia. Ciasteczka z masłem blendujemy na gładką masę(TM: 10s/10obr)Wykładamy dno foremki.
Wszystkie składniki na sernik(powinny mieć temp.pokojową) miksujemy krótko tylko do połączenia się składników.(TM:10s/obr.6) Wylewamy na spód i wkładamy do piekarnika na 10minut. Po tym czasie zmniejszamy do 110st i pieczemy 60 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu wkładamy na całą noc do lodówki.

Mascarpone miksujemy z masłem (i cukrem ) do powstania jednolitej konsystencji. Wykładamy tego samego dnia na schłodzony sernik.
Dekorujemy pistacjami.

Najlepszy na następny dzień<3

Smacznego,Kukmama.

1 komentarz:

  1. thinkpad x1 titanium - Titanium Arts
    Design. Find the most titanium quartz detailed comparison of apple watch stainless steel vs titanium all top and bottom designs titanium flask found titanium lug nuts in our website. Search by genre. Color, 4x8 sheet metal prices near me Metal.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 KukMama , Blogger