Tiramisu

Najlepsze tiramisu jakie jedliście- gwarantuje:)
Domowe ciastka cantuccini zamiast tradycyjnych biszkoptów robią robotę!

Składniki na 4 lub 6 porcji:
Przepis na ciasteczka cantuccini znajdziecie KLIKNIJ TUTAJ
Polecam upiec bez dodawania rodzynek.

Masa serowa:
-500g mascarpone
-4 jajka
-100g cukru pudru
-filiżanka zaparzonej kawy
-3 łyżki amaretto
-kakao

Wykonanie:

Oddzielić żółtka od białek, białka przełożyć po dwa do dwóch osobnych naczyń.

Żółtka ubić z połową cukru na puszystą masę. Dodawać mascarpone łyżka po łyżce stale miksując.
Dodać do masy 2 łyżki amaretto i krótko wymieszać.

Do zaparzonej kawy dodać łyżkę amaretto.
Na dno pucharków układać ciasteczka cantuccini -można je pokruszyć w dłoniach na mniejsze kawałki. Polać kawą.

Ubić dwa białka na sztywną pianę, pod koniec dodać kolejne 50g cukru. Dodać białka do masy serowej i delikatnie wymieszać.

Masę serową wykładamy na ciasteczka,następnie kruszymy kolejną porcję ciasteczek i polewamy kawą i przykrywamy masą serową. Powtarzamy do uzupełnienia całego pucharka. Na wierzch posypka kakao i do lodówki na pare godzin.

Uwielbiam<3
Polecam<3