Kostki orzechowe bez cukru

Polecam przepyszny przepis z thermomixa na kostki orzechowe bez cukru. Oczywiście bez tego sprzętu również bez problemu można zrobić:)

Składniki na okrągłą formę o średnicy 16cm:

-260g masła orzechowego
-200g oleju kokosowego
-60g napoju migdałowego
-łyżeczka ekstraktu waniliowego




Polewa:
-50g oleju kokosowego
-1 łyżka kakao naturalnego
-2 łyżki miodu

Wykonanie:

Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło orzechowe oraz olej kokosowy podgrzewamy ok 2 min ciągle mieszając (TM:2min30s/60st/obr.1)
Dodać napój migdałowy oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszać . (TM:10s/obr6).
Wylać do foremki. Wstawić do lodówki na godzinę.

Polewa:
Roztapiamy olej kokosowy. (TM:1min30s/80st.obr1)
Dodajemy kakao i miód,mieszamy (TM:10s/obr5)

Schłodzoną formę z masą orzechową wyjmujemy z lodówki i rozprowadzamy równomiernie kakaową polewę. Odstawiamy do lodówki na min. godzinę.
Przed podaniem kroimy w kostkę.

Przechowujemy w lodówce.
Smacznego,
Kukmama.