lipca 15, 2019

Cantuccini z rodzynkami i czekoladą

Cantuccini z rodzynkami i czekoladą


Polecam szybki przepis na włoskie ciasteczka cantuccini.
Od dziś nie musicie na nie polować w Lidlu na tygodniu włoskim:)

Składniki:
-250g mąki pszennej
-mała łyżeczka proszku do pieczenia
-100g cukru
-1 jajko
-100g masła

-posiekana czekolada (ilość wg uznania)
-garść rodzynek

Wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, jajko, masło ugniatamy na zwartą masę. Dodajemy posiekaną czekoladę i rodzynki. Formujemy długie wałki, trochę spłaszczamy i układamy na blaszce wyłozonej papierem do  pieczenia. Pieczemy 15min w 180st.
Po tym czasie kroimy na mniejsze kawałki i dalej pieczemy 10min .

Smacznego,
Kukmama.

 

lipca 11, 2019

Kaczka z awokado

Kaczka z awokado

Polecam szybki i fajny przepis na kaczkę z awokado.

Składniki:

-2 piersi z kaczki
-1 awokado
-sól,pieprz
-2 łyżki sosu sojowego
-łyżka miodu
-łyżka dżemu śliwkowego
-jajko
-1 łyżka octu winnego
-1 łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie:


Kaczkę ponakłuwać widelcem i posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z sosem sojowym.Oprószyć solą i pieprzem.

Piec ok.50min-max 1 godz. w 220st.

Mięso pokroić w plasterki i udekorować awokado.

Sos:
Wymieszać: Oliwę, ocet,miód,dżem i sól. 
Polać kaczkę.

Smacznego!


lipca 01, 2019

Kórnik: Kawiarnia Kulka idealna na rodzinny deser

Kórnik: Kawiarnia Kulka idealna na rodzinny deser

Polecam na rodzinny wypad za miasto kawiarnie Kulka w Kórniku, mieszczącą się przy ul. Plac Niepodległości 11.
Trafiliśmy tam całkiem przypadkowo i byliśmy oczarowani.
Kulka mieści się przy samym jeziorze Kórnickim z pięknym widokiem jak na zdjęciu.
Dodatkowo, na posesji kawiarni znajduje się mini plac zabaw z hustawką oraz kilka rowerków do jeżdżenia.(jazda oczywiście za free;)
W Kulce zjecie pyszne lody, gofry, a nawet ciasta typu sernik czy beza.
My w ten upał zdecydowaliśmy się na lody oraz lemoniady. 
 


Jeśli złapie was deszcz, to nic straconego. W środku znajdziecie mini kącik (aczkolwiek do odświeżenia...)
W łazience niestety brak przewijaka.
Polecam wam spacer w Kórniku, a potem obowiązkowo lody w Kulce!
Kukmama.

lipca 01, 2019

Luboń: Restauracja Pesto przyjazna dzieciom

Luboń: Restauracja Pesto przyjazna dzieciom

Chciałabym wam polecić świetne miejsce na rodzinny obiad lub imprezę. Restauracja Pesto w Luboniu mieści się w galerii Pajo, przy ul.Żabikowskiej 66.
Udaliśmy się tam na obiad i bardzo mile zaskoczyliśmy.
Jako przystawkę zamówiliśmy focaccie z konfitowanymi pomidorami, marynowaną wołowiną oraz marynowaną papryką z pecorino.


Świetny pomysł na podanie focacci, polecam!
Dania główne również nas mile zaskoczyły.
 

Ja zdecydowałam się na zielone ravioli ze szpinakiem, ricottą, pini oraz szałwią.



Danie duże i bardzo dobre. Orzeszki pini robią robotę!Ciasto mięciutkie, smaczny farsz. Polecam!
Paweł zdecydował się na steka z frytami oraz sałatką. (do wyboru jest wiele innych ciekawszych dodatków jak gnocchi z buraków czy brokuły z pecorino..ale jego wybór;) Zdjęcie niestety tylko poniższe.

Lilce natomiast zamówiliśmy z dziecięcego menu kurczaka w panierce z puree ziemniaczanym i glazurowaną marchewką. Zjadła z chęcią, tradycyjnie zciągając panierkę;)


Na deser skusiliśmy się na mascarpone z winem Marsala,ciastkami amaretti, galaretką z trawą żubrową oraz owocami. (22zł).

 

 Celowo podałam cenę, bo deser niestety nas mocno rozczarował. Był to kleks mascarpone z kilkoma owocami. Brzmiało "wow", efekt niestety słaby.Poza tym najdroższy z całej karty.

W pesto znajduje się również bardzo fajny kącik dla dzieci. Jest wydzielony na początku sali, więc najlepiej rezerwować miejsce przy kąciku. Znajdziecie tam tablicę z kredami, kolorowanki, kredki, klocki i misie.


 Lokal jest bardzo przestronny i nowoczesny. Chętnie zorganizowałabym tam jakąś imprezę rodzinną;)
Znajdziecie tu również krzesełka dla dzieci i sztućce plastikowe.


Polecam!
Kukmama

Plusy:
-menu dla dzieci
-sztućce plastikowe dla dzieci
-kącik dla dzieci
-smaczne dania

Minusy:
-dania dziecięce dosyć typowe
-słaby deser w stosunku do ceny

lipca 01, 2019

Rogaliki z migdałami

Rogaliki z migdałami

 Polecam pyszne rogaliki z masą migdałową. Szybkie i smaczne!

Składniki na ok.12 sztuk:


Ciasto:
-150g masła
-2szklanki mąki
-szklanka śmietany 18%

Nadzienie:
-200g migdałów (w słupki albo płatki)
-2 łyżki miodu
-0,5  łyżeczki cynamonu
-3 łyżki cukru pudru
-cukier puder opcjonalnie do posypki lub zblendowany ksylitol

Wykonanie:
Składniki na nadzienie,tj: migdały, miód, cynamon, 3 łyżki cukru pudru blendujemy .

Masło ucieramy ze śmietaną, dodajemy mąkę i ugniatamy zwarte ciasto. Podsypujemy stolnice mąką i rozwałkować na duzy placek. Pokroić na kliny/trójkąty .Na każdą część nakładać masę i zawijać od większej części. Piec w 180st na natłuszczonej blaszce przez 25 minut.
Posypać opcjonalnie cukrem lub zblendowanym ksylitolem


Smacznego
Kukmama

Copyright © 2016 KukMama , Blogger