Polecam przepis na pyszne risotto z odrobiną szafranu i dużą ilością parmezanu:)
Składniki na 4 porcje:
-350g ryżu do risotto
-920g bulionu rosołowego
-pół szalotki pokrojonej w kostkę
-50g parmezanu startego
-szczypta szafranu
-70g masła
Wykonanie:Cebulę podsmażamy na 35g masła. Następnie dodajemy ryż i dusimy w maśle ok 3min. Dolewamy gorący rosół oraz szafran. Gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu ok.15min(aż ryż zmięknie).
Zdejmujemy z ognia, dodajemy kolejne 35g masła i 50g parmezanu. Mieszamy do rozpuszczenia .
Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.
Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz