Czekoladowe ciasto z bananami

Polecam mocno czekoladowe ciasto z bananami:)

Składniki na blachę o wymiarach 21x21:
-60g masła
-120g gorzkiej czekolady deserowej(pokrojonej na małe kawałki)
-2 jaja
-pół szklanki ksylitolu
-łyżeczka ektraktu z wanilii
-pół szklanki mleka
-150g mąki pszennej

-1/4 szklanki kakao
-2/3 łyżeczki sody oczyszczonej
-łyżka syropu klonowego
-2 banany

Polewa:
-1 banan
-50g czekolady gorzkiej
-40ml śmietanki 30%

Wykonanie:

Mąkę , kakao, sodę mieszamy w dużej misce.

W garnuszku roztapiamy masło i zalewamy nim czekoladę. Mieszamy do powstania masy czekoladowej.
W oddzielnej misce jajka ubijamy z ksylitolem. Dodajemy do nich masę czekoladową , wanilię  oraz syrop klonowy.Miksujemy. Dodajemy mąkę oraz mleko. Mieszamy szpatułką.
Banany kroimy na plasterki i dodajemy do naszej masy. Wszystko delikatnie mieszamy. Wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 30min w 160st.(termoobieg).
Sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe.

Polewa:
Śmietankę gotujemy w rondelku. Jak będzie wrzeć, dodajemy czekoladę i przestajemy gotować. Mieszamy do powstania jednolitej konsystencji. Banana kroimy na plasterki i wykładamy na ciasto. Zalewamy polewą.


Przechowujemy w temp.pokojowej.

Smacznego,
Kukmama.




Inspiracja z bloga Moje wypieki