Magdalenki

Moja propozycja na tłusty czwartek? Magdalenki na bazie ksylitolu. Mi kojarzą się z wakacjami w Hiszpani za młodu:) to były czasy....

Składniki na ok 6 magdalenek:
-100g masła
-1 cytryna
-4 jaja
-150g ksylitolu
-240g mąki pszennej
-20g proszku do pieczenia

Wykonanie:
Roztapiamy masło w rondelku. Zcieramy na tartce skórkę z cytryny.
Ubijamy jaja z ksylitolem(ok 2min). Do jaj wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę z cytryny, a następnie wlać masło. Odstawić ciasto na 2h. ( w temp.pokojowej)
Nagrzać piekarnik na 240st/góra-dół. Napełniamy silikonowe foremki ciastem i pieczemy ok. 10min.
Wystudzić przez 5 minut i wyjąć z foremek.

Smacznego:)