sierpnia 28, 2017

A kuku- bawialnia i kawiarnia na Grunwaldzie

A kuku- bawialnia i kawiarnia na Grunwaldzie


I tak oto przypadkiem trafiłam na super miejsce dla dzieci- kawiarnia "A kuku "przy ul. Marcelińskiej 96a.
Co mnie urzekło w tym miejscu- jest bardzo, ale to bardzo czysto. Niestety w większości takich miejscach pracownicy zapominają o takiej "błahej" sprawie jak sprzątanie.A szkoda!Powinni pamiętać, że urządzają takie miejsca dla klientów(+1) którzy uwielbiają wkładać wszystkie zabawki do buzi!

Wracając do A kuku- tu będziecie mile zaskoczeni. Miejsca jest sporo jak na kawiarnie. Są poduchy, klocki, pluszaki, książki i wiele wiele innych gadżetów;)Nawet krowa do jeżdżenia:)
Bar natomiast nie tylko oferuje słodkości i lody, ale również koktajle!duży plus!
Co więcej, w a kuku można zakupić również tiulowe spódniczki dla dziewczynek :)
Dla bardziej zainteresowanych tym miejscem- lokal słynie z organizacji warsztatów, szkoleń- oczywiście wszystko kręci się wokół dzieci.
Super miejsce, baaaardzo polecam!

sierpnia 28, 2017

Naked Fit Sernik

Naked Fit Sernik

Pyszne,bardzo mokre w środku ciacho. Jest to dietetyczny sernik na bazie twarogu. Polecam:)

Składniki na dwie blachy po 16cm:

-340g twarogu chudego
-4 łyżki jogurtu naturalnego
-4 łyżki karobu
-5 jajek
-2 banany
-2 łyżki mąki ziemniaczanej

dodatkowo:

-dżem malinowy
-400g śmietany 30%
-świeże owoce
-2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:

Białka miksujemy na pianę. Żółtka miksujemy z rozgniecionym bananem, jogurtem,karobem, twarogiem oraz mąką. Na koniec dodajemy ubite białko i wszystko miksujemy na gładką masę.
Każdą z blach wykładamy papierem do pieczenia (sam spód). Wylewamy masę po połowie do każdej z blachy.
Pieczemy 45-50min w 160st/termoobieg.
Ubijamy bitą śmietanę. Na ostudzone ciasto wykładamy dżem i część śmietany. Przykrywamy drugim ciastem. Górę dekorujemy śmietaną i owocami.Skrapiamy cytryną. Chłodzimy w lodówce ok.2h.

Smacznego:)



sierpnia 28, 2017

Pappardelle z polędwiczką i parmezanem

Pappardelle z polędwiczką i parmezanem

Przepis na szybki makaron. Porcja dla dwóch osób:

Składniki:
-makaron świeży pappardelle
-2 ząbki czosnku
-pół cebuli
-400g polędwiczki

-sól, pieprz, kolendra
-150ml śmietanki 30%
-masło klarowane
-pomidorki koktajlowe
-rukola
-parmezan tarty lub w plastrach

Wykonanie:
Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu.  Mięso kroimy na 1cm plasterki i doprawiamy solą, pieprzem oraz kolendrą. Cebulę i czosnek posmażamy na maśle klarowanym,nastepnie dodajemy mięso i smazymy po ok. 1,5min z dwóch stron. Następnie dodajemy śmietankę i smażymy kolejne kilka minut, aż mięso będzie miękkie. Na końcu dodajemy gotowy makaron. Ozdabiamy pomidorkami, rukolą i posypujemy parmezanem.

Smacznego:)




sierpnia 28, 2017

Trattoria Vicolo na Grunwaldzie-uwielbiam!

Trattoria Vicolo na Grunwaldzie-uwielbiam!

Nie od dziś wiadomo, że włoską kuchnię cenię najbardziej. Uwielbiam te proste makarony, cieniutkie pizze czy po prostu antipasti. Niemniej jednak uważam, że klimat włoskiej knajpy w Polsce jest również bardzo ważny co menu.
Tak więc przypadkowo trafiliśmy do Trattoria Vicolo na nowym osiedlu przy ul. Marcelińskiej 96c/221 na Grunwaldzie.
Z racji ładnej pogody, postanowiliśmy usiąść na ogródku przynależącym do restauracji.


Wiecie zapewne, że cykanie pięknych fot z dzieckiem na ramieniu jest utrudnione, a więc w dzisiejszym poście niestety nie mam drugiego dania głównego ani cudownie wyglądających ciast, które można było podziwiać na ladzie:(
W trattori możecie zamówić pizze jak i makarony, antipasti jak i dużo słodkości. Serwują również alkohole, w tym limoncello:)
Postanowiliśmy spróbować polędwiczek zawijanych w speck-u na sałacie oraz tradycyjnego bolognese. Dania te znajdowały na na tablicy w menu dnia.
Dodatkowo zamówiliśmy domową lemoniadę - i tu zaskoczenie- w końcu lemoniada kosztuje 6 zł, a nie jak w większości restauracji 10-12zl (!!!).



Mięso było bardzo smaczne, delikatne. Do tego stopnia, że zjadła je również moja bezzębna córka:D
Danie jest dość spore i zdecydowanie się nim najadłam.
Bolognese było również pyszne. Nie za tłuste, w dobrym sosie pomidorowym, z dużą ilością mięsa.



Dodatkowo dostaliśmy Focaccie ( idealne by faccio scarpetta;) .
Największym miłym zaskoczeniem było włoskie radio w tle. Tak!Taka mała rzecz,a tak dużo zmienia. Od razu poczułam się bliżej Włoch;)
Za dwa dania i dwie lemoniady zapłaciliśmy 62zł.

Reasumując:

Plusy:
-włoska muzyka w tle
-klimatyczny lokal
-dobre ceny
-duży wybór
-krzesełko dla dzieci
-ogródek
-dobry wjazd dla wózków
-piękna strona internetowa
-konto na instagramie;)

Minusy:

-brak przewijaka w toalecie

Moja ocena : 5-/5 (minus za przewijak-akurat miałam problem....)
Polecam!!!

sierpnia 24, 2017

Różove- idealne miejsca na kawę i ciastko z dzieckiem

Różove- idealne miejsca na kawę i ciastko z dzieckiem

Do Różove przy ul.Wodnej 23 trafiłam kiedyś przy okazji. Jeszcze będąc w ciąży wiedziałam, że to będzie jeden z ulubionych lokali w Poznaniu;)
W kawiarni jest naprawdę różowo. Ale to nie znaczy, że miejsce jest jedynie dla kobiet z dziećmi. Wręcz przeciwnie: byłam ze znajomymi i tatuś też się czuł dobrze, a co najważniejsze- ciasta mu smakowały;)
Kawiarnia zachęca przede wszystkim swoimi ciastami. Jest ich tak dużo i taki wybór, że ciężko się zdecydować. Ja postawiłam na Snickers'a- ciasto słodkie, ale też delikatnie słone. Było pyszne!
Jeden jest bardzo duży minus kawiarni- można się uzależnić od tych słodkości i ciężko je ominąć.....
A  brzuszek rośnie....;)
Dodatkowo dużym plusem jest miejsce dla dzieci- z rocznym dzieckiem dla mnie to priorytet. Miejsce do zabaw jest małe, ale na nieduży lokal to i tak super. Uwielbiam za to tę knajpę!
Dodatkowo kawiarnia jest pełna pluszaków, spódniczek które można zakupić,a więc kolejny plus- nie tylko dobrze zjemy, ale również możemy znaleźć coś dla naszej pociechy.
Reasumując:

Plusy:
-pyszne ciasta
-kącik dla dzieci
-możliwość kupienia zabawki lub ubranka
-miła obsługa
-różnorodność w menu
-wygodny wjazd dla wózków

Minusy:
-fotel do karmienia znajduje się w łazience (?!)

Moja ocena: 5/5
Polecam  !

sierpnia 22, 2017

Gdzie zamówić dobry tort w Poznaniu?

Gdzie zamówić dobry tort w Poznaniu?

Po raz kolejny jestem zachwycona tortem- wykonaniem , smakiem i całym wyglądem!W związku z tym postanowiłam podpowiedzieć tym jeszcze niezdecydowanym, gdzie najlepiej zamówić tort w Poznaniu.
Moja przygoda z cukiernią PJay Cake American Bakery zaczęła się 4 lata temu, a dokładnie w dniu mojego ślubu. Już wtedy moje wyobrażenie o idealnym torcie stało się rzeczywistością.



Nie o tej imprezie jednak chciałam napisać.
Ostatnim hitem został okrzyknięty tort urodzinowy na roczek. Choć inspirację znalazłam w obrazkach googla, mój tort był własnie taki jaki wskazałam<3
Miniatura mojej córki nie tylko świetnie wyglądała, ale również dobór smaków okazał się genialny.
Górna część tortu była o smaku limonki- orzeźwiający, lekki, kwaskowaty- zaś druga o smaku nutelli- cięższy, słodki , ale nie powodujący zasłodzenia po pierwszym kęsie.
Tort był pyszny!Dobrym pomysłem okazało się pomieszanie takich smaków w jednym torcie, bo dzięki temu każdy mógł wybrać coś dla siebie. Ja osobiście postanowiłam spróbowaćdwa smaki- I nie żałowałam:D
Dodatkowo, zamówiłam babeczki.
I zawsze z babeczkami mam problem- większość jest sucha, wręcz staje w gardle.
Tego też się obawiałam. Na szczęście te babki dzięki nadzieniu były mokre, a krem nie był maślany, a bardziej piankowy. Byłam zachwycona!

Po raz kolejny wybór Cukierni PJay Cake   okazał się strzałem w dziesiątkę!
Polecam wszystkim tą cukiernie!

sierpnia 22, 2017

Odchudzone brownie z dyni

Odchudzone brownie z dyni

Odchudzone brownie vol.2 - tym razem z dyni. Polecam również brownie z buraka Przepis TUTAJ


Składniki na podłużną formę:
-pół tabliczki czekolady gorzkiej
-300g musu z dyni
-3 łyżki mąki
-łyżeczka proszku do pieczenia
-1 żółtko
-2 ubite białka
-2 łyżki kakao
-2 łyżki jogurtu naturalnego
-łyżeczka cynamonu
-łyżka masła

Wykonanie:Rozgrzewamy piekarnik do 180st-termoobieg.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej razem z masłem.

Mus z dyni
:Pół małej dyni kroimy na większe kawałki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st ok.20min. Gdy dynia będzie miękka , odkrajamy skórę i blendujemy miąższ na mus.

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, kakao, cynamonem, czekoladą,jogurtem, miąższem z dyni, żółtkiem. Wszystko miksujemy na gładką masę. (TM: 10s/6obr)
Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Wykłądamy masę do wyłożonej papierem do pieczenia blachy i pieczemy ok. 15-20min.

Smacznego:)

P.S Najlepiej smakuje , jak dynia będzie porządnie zblendowana(bez grudek). Polecam podawać z sosem malinowym i świeżymi owocami.




sierpnia 18, 2017

Bezglutenowe placki kokosowe z musem morelowym

Bezglutenowe placki kokosowe z musem morelowym

Polecam szybkie placuszki kokosowe, bezglutenowe. Idealnie pasuje do nich mus owocowy lub syrop z agawy. Przepis na ok.6 placków.

Składniki:
Sos:

-6 moreli bez pestek

Placki:
-100g mleczka kokosowego
-45g mąki kokosowej
-3 jajka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
-łyżka oleju rzepakowego

Wykonanie:
Morele blendujemy na mus. (TM:20s/9obr.)
Wszystkie składniki na placki miksujemy na gładką masę. Smażymy na maśle klarowanym po ok 2 minuty z każdej strony.Podajemy gorące.

Smacznego;)

sierpnia 16, 2017

Republika róż-aktualny nr 1 na śniadanie z dzieckiem

Republika róż-aktualny nr 1 na śniadanie z dzieckiem

Republika róż zawsze wydawała mi się miejscem mało przyjaznym dzieciom. A prawda jest zupełnie inna. Na końcu drugiej sali znajduje się fajny kącik dla dzieci z wieloma zabawkami dla mniejszych jak i większych urwisów;)
Ta klimatyczna knajpa znajduje się na placu Kolegiackim 2a.
Postanowiliśmy wybrać się na śniadanie. Tego dnia nie wiedzieliśmy czy będzie bufet (25zł za os-wooooow!kiedyś trzeba wypróbować) czy wybór z menu. Okazało się, że tylko menu- co zaowocowało zresztą naszym świetnym wyborem.
Zamówiliśmy zestaw dla dwóćh osób- "Umówiłem się z nią na 9.00";). Już sama nazwa intrygująca, nie?:)
Śniadanie jest bardzo syte: 4 jaja na wybrany przez nas sposób, twarożek,wędlina,sery, 2 babeczki, pieczywo,miód, konfitura, warzywa..ciężko przejeść.

Dodatkowo zamówiliśmy kawę i kakao. Za wszystko zapłaciliśmy 52zł i wyszliśmy naprawdę najedzeni. Śniadanie było smaczne, choć trochę na nie czekaliśmy(ponad 20min).
Ale dzięki fajnemu kącikowi, czas szybko zleciał i dziecko nam się nie znudziło.
Uwaga: Republika jest często oblegana przez turystów! Weszliśmy jako pierwsi klienci (godz.9.00) a przy wyjściu już prawie wszystkie stoliki pełne!)

Polecam wszystkim to miejsce;)

Plusy:
-miły personel
-smaczne jedzenie
-dobre ceny
-kącik dla dzieci
-wjazd dla wózków
-duży wybór w menu

Minusy:
-miejsce często oblegane przez turystów
-czas oczekiwania

Moja ocena: 5/5

sierpnia 13, 2017

Tort bezowy

Tort bezowy

Przepis na szybką i łatwą w wykonaniu bezę;)

Składniki na ok.13cm blachę:
-6 białek
-300g cukru
-łyżeczka mąki ziemniaczanej
-łyżeczka octu winnego

Krem:
-250g mascarpone
-200g śmietanki 30%
-świeże owoce
-łyżeczka wyciśniętej limonki

Wykonanie:
 Piekarnik nagrzewamy do 180st. Białka ubijamy na sztywno. Do ubitej piany stopniowo dodajemy cukier(cały czas ubijając mikserem). Jak już będzie lśniąca miksując wlewamy ocet i mąkę.
Rysujemy 2 okręgi na papierze do pieczenia. Wylewamy na nie masę . Jeden okrąg lepiej żeby był płaski, drugi "esy floresy";). Zmniejszamy temp. w piekarniku do 120st i pieczemy w termoobiegu dwie godziny.

Ubijamy mascarpone. W oddzielnej misce ubijamy śmietanę. Do mascarpone dodajemy stopniowo ubitą śmietanę i dalej ubijamy. Na koniec skrapiamy limonką.

Na wystudzony spód wykładamy 3/4 kremu, przykrywamy drugą bezą i dekorujemy kremem i owocami. Schładzamy w lodówce przed podaniem.

Smacznego:)

sierpnia 10, 2017

Gdzie zjeść dobrą pizzę z dzieckiem?

Gdzie zjeść dobrą pizzę z dzieckiem?



Uwielbiam to miejsce. Nie dość, że pizza jest pyszna to na dodatek gigantyczna piaskownica<3

Mowa o BuffBus Pizza Truck na ul.Kościelnej. Pewnie znana wszystkim w Poznaniu, ale takie dobre rzeczy należy chwalić;)
Zawsze chcę zamówić Speck e mascarpone ale najczęściej nie mają składników...To samo jest z innymi mięsnymi niestety. Dwa razy już próbowałam , ale się spóźniałam. To jednak oznacza, że zainteresowanie jest, a jak przychodzę za późno;)

Ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło- Margherita powala na kolana!Ciasto jest bardzo cienkie, co jest dla mnie podstawą dobrej pizzy!Na własne życzenie zamówiłam mascarpone (a co,jak tyć to na całego!) ...Polecam wszystkim takie połączenie- nazwijmy ją pizza Kamili;)

Za pizze zapłaciłam 25zł. Ceny w Buffbus-ie nie należą do niskich, ale uwierzcie- warto!

Polecam!
Moja ocena: 5/5

sierpnia 10, 2017

Domowe Fit batony

Domowe Fit batony

Polecam domowe batony- szybkie i nie wymagające pieczenia;)

Składniki:
-50g wiórek kokosowych
-50g daktyli
-50g orzechów nerkowca
-50g płatków migdałowych
-50g suszonych moreli
-50g rodzynek
-łyżka karobu
-2 łyżki musu kokosowego


Wykonanie:
Daktyle i orzechy namaczamy w gorącej wodzie.(ok.10min). Następnie wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. (TM: 20s/10obrotów). Masę wylewamy na papier i uklepujemy na gładko. Kroimy jak batony. Wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Smacznego;)

sierpnia 08, 2017

Który pork podbił moje serce?#Wyczesane porki

Który pork podbił moje serce?#Wyczesane porki

Lubię akcje związane z jedzeniem. Przeróżne targi, festiwale -ogólnie różnego typu imprezy. Zawsze spotyka mnie na nich miła niespodzianka. Tak też było tym razem, na Wolnym Targu w Golęcinie.

Nie planowałam zjeść burgera. Kto mnie zna ten wie, że zawsze byłam wierna burgerowni osiedlowej, która moim zdaniem burgery robi najlepsze-aż do wczoraj...

Na targu postawiłam na Wyczesane Porki. Tyle o nich słyszałam, tyle widziałam(najdłuższe kolejki właśnie do nich!)że aż żal było przejść obojętnie.
W momencie przyjścia widniały na tablicy tylko 4 rodzaje porków . Postanowiłam zjeść chorizo- uwielbiam tą hiszpańską kiełbasę, ale bałam się, że jak mi dadzą pęto kiełby plus łopatka wieprzowa, to prędzej padnę niż to zjem. Na szczęście efekt możecie podziwiać na zdjęciu:)

Zacznę od bułki- jest bardzo delikatna, troszkę jakby maślana. Nie powoduje ,że zapychamy się głównie bułą i tylko ją czujemy w żołądku. Jest naprawdę super smaczna, a to moim zdaniem 50% sukcesu w burgerach.
Mięso było genialne- co najważniejsze nie za słone, jak to często bywa w ciętym mięsie. Rozpływające się mięsko dobrze komponowało się z cienkimi plastrami chorizo, które delikatnie podkreślały smak porka. Dodatkowo w skład wchodzi pomidorowy chutney, sałata i majonez aioli. Pycha!
Czasami nowe smaki okazują się klapą, tu mogę śmiało powiedzieć o sukcesie.
Śledząc ich profil na Insta, widzę porka z camembertem, żurawiną i rukolą. I wiecie co?Ślinka mi już cieknie na myśl, jak będę go gryzła;D

POLECAM!






sierpnia 07, 2017

Omlet jaglany z cynamonem

Omlet jaglany z cynamonem

Polecam pyszny omlet, coś innego niż tradycyjny!

Składniki na 1 porcję:
-Płatki jaglane (nie kasza!)
-pół łyżeczki cynamonu
-pół jablka startego
-1 jajko
-owoce ,dżem
-łyżeczka masła klarowanego


Wykonanie:
2 łyżki jaglanki gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Dodajemy do niej starte jabłko oraz cynamon. Mieszamy razem z roztrzepanym jajkiem. Smażymy na maśle klarowanym po 1 minucie z każdej strony. Najlepiej smakuje ze świeżymi owocami i dżemem.
Smacznego;)

sierpnia 06, 2017

Śniadanie w Razowa Bistro

Śniadanie w Razowa Bistro

Jak zwykle w sobotni poranek wyruszyliśmy w poszukiwaniu dobrego śniadania na mieście. Chcieliśmy skoczyć do ulubionego Artisana, który niestety tym razem był zamknięty:(
Trafiliśmy więc do Razowa bistro na ul. Wrocławskiej 20. Jako że byliśmy o godz. 8.40, kelnerka pozwoliła nam wejść do środka i nakarmić małą, choć otwierali od 9,fajnie;)
Knajpa jest dosyć duża, na zewnątrz kilka stolików. Bardzo podobają mi się kanapy i kąciki przy oknach.
Lokal słynie ze swojego pieczywa, za pewne głównie razowego.
Ale w menu znajdziecie wiele pozycji- od śniadań zdrowych, po tosty, od lunchu po steki. Naprawdę duży wybór. No i co najważniejsze duży wybór ciast:) Tym razem jednak odpuściłam ich degustacje- w lodówce czekała na mnie tarta;)

Postanowiłam zamówić -
-omlet z pastrami z chrzanem
-twarożek z cebulą i jajkiem na miękko
-rogal maślany z konfiturą wiśniową (domową).
Omlet był średni, trochę przypalone pastrami i wyszło suche. Sam w sobie pomysł fajny.
Jajko na miękko w rzeczywistości przyszło mocno na twardo..Twarożek był dobry.
Rogal maślany przypomniał nam włoskie śniadanie, a więc muszę pochwalić;) I plus za domową konfiturę.
Generalnie śniadanie nie było złe, ale ceny  moim zdaniem są wygórowane. Za wszystko zapłaciliśmy ( z kawą i herbatą) 55zł. Niestety w każdym daniu było coś nie tak.
W porównaniu do ostatnich super trafień śniadaniowych CZYTAJ W TINTA BAR lub CZYTAJ W BO. to śniadanie pozostaje w tyle.

Mam nadzieję, że następnym razem będzie lepiej.

Plusy:
-przewijak w łazience
-miejsca na dworze
-dosyć dużo miejsca
-wejście bez schodów
-duży wybór

Minusy:
-dania nie były dobrze wykonane;/
-ceny

Moja ocena: 3/5

sierpnia 04, 2017

tarta cytrynowa z bezą

tarta cytrynowa z bezą

Przepis jest bardzo prosty, a efekt powalający!

Ciasto kruche:
-200g mąki pszennej
-2 małe żółtka
-80g roztopionego  masła

masa cytrynowa:
-2 jajka
-2 cytryny
-110g cukru
-70g masła

beza:
-3 białka jajek
-150g cukru'

Najlepiej zacząć od przygotowania lemon curd-masy cytrynowej dzień wcześniej. Wyciskamy cytryny. Zcieramy skórkę na tarce.Wszystkie składniki łączymy i podgrzewamy w kąpieli wodnej. Cały czas mieszamy(ok.15min) aż powstanie gęsta masa jak budyń.(woda nie dotyka miski!) Odcedzamy przez sitko, żeby nie było grudek. Przechowujemy w lodówce.

Składniki na ciasto kruche łączymy i ugniatamy z nich masę. Jeśli jest za suche, dodajemy odrobinę wody. Wykładamy nim blachę na tartę i pieczemy ok.25min w 180st(termoobieg).
Na wystudzoną tartę wylewamy cytrynowy miąższ.

Białka jajek ubijamy i dodajemy do nich cukier-cały czas ubijając. Ma powstać lśniąca , zwarta masa. Dekorujemy ozdobnie naszą tartę i pieczemy ok.20min w 160st.(termoobieg).

Smacznego!:)


sierpnia 02, 2017

Tagliatelle z prosciutto i grana padano

Tagliatelle z prosciutto i grana padano

Składniki na 2 osoby:
-makaron tagliatelle
-2 jajka
-łyżka masła klarowanego
-ząbek czosnku
-natka pietruszki
-szynka prosciutto
-ser grana padano
-orzechy macadamia podzielone na pół
-łyżka serka philadelphia
-100ml śmietanki 30%

Wykonanie:
Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Masło roztapiamy. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku i łyżkę natki pietruszki. Chwilę podsmażamy i dodajemy śmietankę i serek . Mieszamy aż powstanie sos. Na koniec dodajemy szynkę. Chwilę podsmażamy.
Gotujemy wodę. Na wrzącą i osoloną wodę wbijamy jajko. Po 30 sek wyciągamy .Makaron dodajemy do sosu , dekorujemy jajkiem oraz serem grana padano. Na koniec posypujemy pietruszką i orzechami.

Smacznego;)
Copyright © 2016 KukMama , Blogger