Popularne posty

stycznia 17, 2020

brownie ze słonym karmelem

brownie ze słonym karmelem

Polecam pyszny przepis na brownie ze słonym karmelem:

Przepis na blachę o wymiarach 20x20
-250g masła
-300g czekolady gorzkiej
-200g cukru trzcinowego
-3 jajka
-140g mąki pszennej
szczypta soli

Słony karmel: porcja słoik 200ml
-szklanka cukru
-pół szklanki śmietanki 30%
-85g masła
-sól gruboziarnista

Wykonanie:
Piekarnik nagrzewamy do 160st.
Tortownice wykładamy papierem do pieczenia.
Roztapiamy masło z czekoladą.Mieszamy .
Jajka krótko mieszamy z cukrem. Mąkę z solą.
Do wystudzonej czekolady dodajemy jajka oraz mąkę.
Wylewamy do blachy i pieczemy ok .35 min.

Słony karmel:
Do rondelka z grubym dnem wsypujemy cukier i podgrzewamy na średnim ogniu aż cukier się skarmelizuje. Początkowo będą grudki, ale ciągłe mieszkanie drewnianą łyżką spowoduje całkowite rozpuszczenie. Mi zajęło to ok.12minut.
Następnie dodajemy masło i intensywnie mieszamy (ok.2 min). na końcu dodajemy śmietankę i zagotowujemy do powstania jednolitej konsystencji. Na końcu solimy.
Karmel wymaga cierpliwości. Jeśli wam zostały małe grudki, polecam przelać na końcu przez sitko.

Karmel wylewamy na brownie. Ja ozdobiłam jak zawsze ukochanym granatem;)

Smacznego!;)



genialny przepis z książki "dziewczyny z wypiekami"

stycznia 10, 2020

trufle z pistacjami

trufle z pistacjami



Polecam pyszne pralinki z pistacjami lub w wersji z wiórkami kokosowymi.

Przepis na ok.15 pralinek:
-200g śmietany 36%
-300g gorzkiej czekolady
-3 łyżki cukru pudru
-łyżeczka ekstraktu waniliowego
-5 łyżek pistacji
-wiórki kokosowe

Wykonanie:
Śmietanę podgrzewamy z gorzką czekoladą,cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowy. Po powstaniu jednolitej masy, chłodzimy w zamrażarce min 2h.
Pistacje prażymy na patelni i rozgniatamy na mniejsze kawałki.
Po 2h formujemy małe kulki z czekolady i obtaczamy w pistacjach lub wiórkach.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego;)



genialny przepis z ksiązki "dziewczyny z wypiekami"

stycznia 09, 2020

Kawiarnia złota- miłe miejsce z kącikiem

Kawiarnia złota- miłe miejsce z kącikiem

Całkiem przypadkowo wstąpiłam do kawiarni Złota i to była bardzo miła wizyta;)
Kawiarnia znajduje się przy ul. Święty Marcin 51 i sąsiaduje z dużym salonem kosmetycznym.
Na dworze padało, dziecko w wózku spało,więc wpadłam jak burza do kawiarni i na szczęście byłam sama. (Czy wszystkie mamy też tak wolą ?:) )
Złota jest bardzo przestronna- długa kanapa i duże okna chyba najbardziej zapadają w pamięć.



Zdecydowałam się jak zawsze na cappuccino oraz skusił mnie swoim wyglądem brownie z karmelem i orzechami.
Bardzo estetycznie podany zestaw (24zł) już na sam widok mi smakował;) Później na szczęście potwierdziłam swoje "jedzenie oczami"-duży kawałek ciasta nie był suchy,ale bardzo słodki- co jest oczywiste zamawiając brownie z karmelem. Odetchnęłam z ulgą, że kawa mi smakuje, bo ostatnio ciężko z dobrą kawą na mieście.( Nie, nie jestem w ciąży:P)



W menu znajdziecie również śniadania, gofry, sałatki. W witrynie wiele ciast, również deserów.



W lokalu znajduje się oczywiście kącik dla dzieci. Bardzo dużo pluszaków, mały stolik z krzesełkami, kolorowanka,tablica,kasa,liczydło i kosz zabawek. Zawsze doceniam miejsce wydzielone dla maluchów, więc nie będę narzekać;)
Szkoda jedynie, że w kawiarni nie ma krzesełek dla dzieci oraz przewijaka. Może jeszcze się pojawią?






Dla wszystkich, spędzających czas w samotności znajdzie się coś do czytania- ja znalazłam moją ulubioną książkę , więc mają u mnie duży plus:)



Polecam tą kawiarnie w centrum:)
Kukmama.

Plusy;
-kącik dla dzieci
-wjazd dla wózków
-przestronnie
-duży wybór słodkości


Minusy:
-brak przewijaka
-brak krzesełek dla dzieci





grudnia 16, 2019

Chruścik&Słomka-nowe miejsce dla dzieci na Strzeszynie

Chruścik&Słomka-nowe miejsce dla dzieci na Strzeszynie


Kawiarnia Chruścik & słomka mieści się przy ul. Fieldorfa 6 w Poznaniu. To nowe i bardzo atrakcyjne miejsce zabaw dla dzieci. Każdy detal jest dopracowany, a spędzanie tam czasu to czysta przyjemność!
Jest niezwykle przestronnie (super miejsce na organizację uroczystości rodzinnych )


Są strefy zabaw dla dzieci: 
                  -odgrodzone miejsce dla maluszków (nawet z chodzikiem!)
                  -salka do zabaw,malowania
                  -"małpi gaj"ze zjeżdzalnią i kulkami dla starszych dzieci.



Kawiarnia oferuje nie tylko słodkości, ale również możecie przyjść na śniadanie czy lunch(podawany do g.15.00)
Ja skusilam się na tartę banofee i kawę (20zł za zestaw).



Salka zabaw jest bezpłatna dla gości kawiarni.
Nie muszę chyba wspominać, że wszystko jest dostosowane dla dzieci. Wejście dla wózków, krzesełka do jedzenia, a nawet malutka toaleta i przewijak.



Wracając do menu, znajdziecie również pozycję śniadaniowe dla dzieci (10-12zł) lub obiadowe (tu brak zaskoczenia-nuggetsy...)



Jestem niezwykle oczarowana tym miejscem i strasznie żaluję, że nie jest bliżej mnie..:( Ale napewno będę tu zaglądać!

Bardzo polecam!
Kukmama.

Plusy:

-przewijak
-mini toaleta dla dzieci
-wjazd dla wózków
-bardzo atrakcyjne sale zabaw
-przestronne wnętrza

Minusy:

-menu dla dzieci jest zdecydowanie minusem. Nuggetsy i frytki to słaba propozycja na rodzinny obiad.

grudnia 15, 2019

Da Luigi- włoska restauracja w centrum przyjazna dzieciom

Da Luigi- włoska restauracja w centrum przyjazna dzieciom


Restauracja/Pizzeria  Da Luigi przy ul. Woźnej 1 w Poznaniu jest już od 20 lat!A my dopiero teraz tam trafilismy !Skandal!;)
Jest to bardzo klimatyczne miejsce ( a może w taki okres trafiliśmy - świąteczny..?) Tak czy owak, bardzo miło spędziliśmy tam czas. A co najwazniejsze, wyszliśmy najedzeni i zadowoleni:)
Lokal ma również piwnicę, w której notabene znajduje się kącik dla dzieci i łazienka z przewijakiem.
Jest dużo miejsca, więc spokojnie możecie zorganizować nawet jakąś uroczystość.
Wejście do kącika i łazienki niestety prowadzi po stromych schodach.






Przejdźmy do zamówienia.
Na przystawkę zamówiliśmy bruschette (Uwaga: mega duże 4 bruschetty,można się najeść!)



Na dania główne:
 -Pizza z salami



Tortellini bolognese al forno:































Krewetki ze szpinakiem

A na deser jedno z lepszych tiramisu jakie jadłam...



Najlepszą naszą decyzją było zamówienie tego deseru: Nie wiem, może ja jestem taka łasa na słodkości, ale to naprawdę było przepyszne!!

W Da Luigi wypijecie również pyszną kawę.
W kąciku znajdują się głównie kolorowanki, kredki oraz książeczki. Znalazłam tam również kilka drewnianych zabawek. W lokalu są również krzesełka dla dzieci.

 

Polecam odwiedzić to miejsce. Jest smacznie, bardzo przytulnie i przyjaźnie dzieciom:)

Plusy:

-kącik dla dzieci
-menu dla dzieci
-przewijak
-pyszna kawa i tiramisu !

Minusy:

-schody wejściowe
-strome schody do kącika i toalety

Kukmama.

grudnia 03, 2019

Pierniczki

Pierniczki

 Pierniczki mięciutkie, grube i delikatne. Uwielbiam właśnie takie. Polecam ten przepis z thermomixa-zawsze są idealne!

Składniki na sztuk tyle, ile widzicie na foto:):


-40g masła
-200g miodu płynnego
-300g mąki pszennej , plus do podsypania
-2 jajka
-1 łyżeczka sody
-1 łyżeczka przyprawy do piernika

Lukier:
szklanka cukru pudru
-kilka łyżek soku z cytryny
-truskawki liofilizowane
-dekoracje z masy cukrowej

Wykonanie:


Podgrzewamy masło  z miodem (TM:2min/37st/obr.1)
Dodajemy mąkę,jedno jajko,sodę oraz przyprawę do piernika i wszystko dokładnie mieszamy (TM:5s/obr6).Następnie wyrabiamy ciasto (TM:1min/interwał).

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na 15 min.
Po tym czasie nastawiamy piekarnik do 180st.
Rozwałkowujemy i wycinamy pierniki. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 12min.

Lukier:
Cukier puder łączymy z  sokiem z cytryny do momentu, aż powstanie gęsta masa. Im wiecej soku, tym bardziej będzie prześwitywać piernik.

Ostudzone pierniki dekorujemy lukrem i truskawkami liofilizowanymi i dekoracjami z masy cukrowej.

Smacznego:)



listopada 22, 2019

Sernik krówka

Sernik krówka


Polecam pyszny sernik krówka. Idealny na niedzielne ciacho;)

Składniki na okrągłą formę ok.18cm:
Spód:

-200g herbatników maślanych
-3 łyżki masła
Masa serowa:(wszystko w temp.pokojowej)
-500g sera (tylko i wyłącznie używam Wieluń)
-3 jaja
-łyżka mąki pszennej
-3 łyżki śmietany 18%
-łyżeczka ekstraktu waniliowego
-pół szklanki cukru drobnego lub cukru pudru

Krem krówkowy
-200g krówek
-100ml śmietany 30%

Wykonanie:
Składniki na spód blendujemy.
Wykładamy nimi spód blaszki i wstawiamy do lodówki.
W między czasie miksujemy krótko wszystkie składniki na masę serową. Wylewamy na spód i pieczemy 10min w 180st. Po tym czasie, zmniejszamy do 110st i pieczemy ok godziny.
Po upieczeniu chłodzimy całą noc w lodówce.

Krówki blendujemy. Na patelni podgrzewamy zblendowane krówki razem ze śmietanką, do momentu powstania jednolitego kremu.
Najlepiej polewać przed samym podaniem.

Smacznego!:)

listopada 17, 2019

Kahawa- idealne miejsce na kawę z dziećmi

Kahawa- idealne miejsce na kawę z dziećmi



Kolejne, napewno znane większości miejsce na mapie Poznania.
Kahawa, znajdująca się przy ul. Plac Cyryla Ratajskiego 10 to świetne miejsce na dobrą kawę i dobrą zabawę dla dzieci;)
Ja trafiłam tu przy okazji urban coffee marathon i załapałam się na wegański zestaw festiwalowy: espresso na grzańcu oraz korzenne ciasto z batatów. Bardzo ciekawy smak kawy oraz super połączenie batatów z gryczanym popcornem sprawiło, że chyba zostanę wege:) żart:)
Tak czy inaczej polecam spróbować;)
Kahawa to nie jedynie kawiarnia, ale przede wszystkim palarnia kawy oraz księgarnia.
To drugie przede wszystkim jest super atrakcją dla dzieciaków. Nie dość, że można super wygodnie siedzieć na schodach i poduchach, to jeszcze przy dobrej kawie czytać książki dzieciom. Albo sobie- bo dla dorosłych też są świetne pozycje.
Także jeśli was tam jeszcze nie było , to biegnijcie sprawdzić to miejsce.Może znajdziecie jakąś ciekawą książkę dla maluchów?

Polecam,
Kukmama.


Plusy:
-przewijak
-wjazd dla wózków
-pyszna kawa
-dobre ciasta
-dużo ciekawych książek

minusy:
-brak krzesełka dla dzieci






listopada 17, 2019

Przymiarka cafe na Łazarzu- miejsce z kącikiem dla dzieci

Przymiarka cafe na Łazarzu- miejsce z kącikiem dla dzieci



Ostatnio całkiem przypadkowo trafiłam na miłą kawiarnie na Łazarzu-niedaleko City Parku.
Przymiarka Cafe znajduje się przy ul.S. Wyspiańskiego 15 . Serwuje nie tylko kawę i słodkości, ale również śniadania, lunche i winko:)
My wypiliśmy tam jedynie kawę, ale polecam to miejsce na wypad z dziećmi;)
W kąciku znajduje się mini stolik z krzesełkiem, liczydło, książeczki. Jak zgłodnieją, można im zamówić pierogi z wiśniami lub placki z cukinii.
Miło jest również usiąść na zewnątrz:)
Poniżej zdjęcia z kawiarni:





Plusy:
-kącik dla dzieci
-nie tylko słodkości
-przyjemne wnętrze
-stolik na zewnątrz
-krzesełka do karmienia

Minusy:
-schody
-brak przewijaka

Polecam,
Kukmama.
Copyright © 2016 KukMama , Blogger